Nấm Hương Rừng

Đặc điểm và Phân biệt
Đặc điểm: Nấm hương rừng thường có mũ nấm nhỏ hơn so với nấm trồng, màu nâu nhạt đến nâu sậm khi trưởng thành, mặt dưới có nhiều phiến mỏng. Thân nấm dai và chắc hơn, đặc biệt có mùi thơm rất đặc trưng và nồng nàn mà nấm trồng khó sánh được.
Phân biệt với nấm trồng:
Mùi vị: Nấm rừng có hương thơm tự nhiên, mạnh mẽ hơn hẳn.
Kết cấu: Nấm rừng thường dai, giòn và chắc hơn.
Hình dáng: Nấm rừng thường không đồng đều về kích thước và hình dáng, trong khi nấm trồng thường to, tròn và đồng đều hơn.